Med LCHF som diet kan du gärna äta

• Kött, fisk och skaldjur. Ät alla sorter. Gris, nöt, fågel och vilt. Ät gärna fettet i köttet. Tycker du om skinnet på kycklingen äter du även det. All fisk är också bra men kan du välja ta det fetaste alternativet.
• Ägg. Glöm den gamla regeln med endast två om dagen. Koka ägg, gör äggröra, omelett, stek ägg.
• Fett. Allt fett ska ha så naturlig form som möjligt. Äkta smör kallpressad olivolja, rapsolja och kokosfett är några bra exempel.
• Feta såser. Ät gärna bearnaisesås, cafe de Paris, Hollandaise, Gräddsås. Om du använder pulversåser, välj den med lägst kolhydrathalt. Byt ut vatten och mjölk mot äkta vispgrädde vid tillagningen.
• Mejeri. Välj äkta smör, Bregott, Vispgrädde, Creme Fraiche, fet ost, turkisk yoghurt, fetaost, lagrade ostar. Ju fetare desto bättre.
• Grönsaker. Välj grönsaker som växer ovan jord. Blomkål, vitkål, broccoli, oliver, svamp, gurka, tomater, spenat, grönsallad, lök, avokado och paprika är några bra alternativ.
• Bär och nötter. Gott och nyttigt. Ät i måttliga mängder, speciellt om du känner ett ökat sötsug när du äter dem.